Cozy Diary

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　　++日々の日記++　おいしいもの・たのしいことをのんびりと

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2026/03/29 (Sun) 　　

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体に優しい京料理　Sou＠銀座

2008/04/10 (Thu) おいしい　　

これは今年初めのこと　汗
Rさんが「気になるーー」と言って、提案してくれた
京料理のSOUに行ってきました。

　　　　　　体に優しい京料理は大好きです。
特にここは、明るい店内が心地よく、ワインやお酒のそろえも充実していて、
とってもリラックスしたランチを頂くことができました。
詳しくはコチラ。

そろそろメニュー改定したかな？（したよね）
ということで、また是非再訪したいでーす。

SOU （京料理 / 銀座一丁目）
★★★★☆ 4.0

ところで、今日、ユーザが使っていたMac Book Proが、
「こ・・・こんなことに・・・」と恐る恐る私たちの部署に持ち込まれました。

見てみると・・・なんか・・・バッテリーのところが異常に盛り上がってる！
急遽預かることにして、バッテリーを外してみたら、
なんと、バッテリー内、袋が風船みたいに膨らんでいるではありませんか。

バッテリーの不具合では、時々、「バッテリーが膨らんで・・」なんていう
怖い話を聞くけど、わーー・・実際見たのは初めて・・・
・・なんてまじまじと見ていたら、案の定、トラブル大好き！の小僧たちがワラワラ集まってきて、写真撮るわ、解体しそうになるわで、大騒ぎ。
しっしっしと追い払い、アップルのサポートに電話したら、
一発で交換してくれることになったんだけど、
Dellや、HPや、Lenovoと違うのは、届いた箱に不具合バッテリを入れて送り返す、、
ということをしないんだって。
ぷちぷちで包んで、弊社までお送りください・・だって・・

途中で、爆発とかしたらどうするんだろう？
一応、口すっぱく「何かあったら、責任はどうするんですか？」と問い正し、
アップルさんで責任を負って貰うということで、話は終わったんだけど
これって、なんか不安だよねぇ・・・　　　　　

：：：閉じる：：：

おしゃれカメラバック　その２

2008/04/09 (Wed) しゃしん　　

今回、マドレーヌ島のアザラシ撮影で、とっても便利だったカメラバックのご紹介♪

陳さんの麻婆豆腐

2008/04/08 (Tue) おりょうり　　

こんなものを見つけてしまいました！
早速ゲット♪（・・とは言うものの、中国方面は何かと騒がしいので
お店の人に聞いたら全部国内生産をしてるとのこと。安心しました(^-^)）

陳さんの麻婆豆腐が大好きで、あの麻婆豆腐のためならどこででも！と
四川飯店を見つけは入っていましたが、
これは手軽に家庭で、あの味を再現できるのね・・・
特に四川の山椒は特徴があって、これが一番あとをひかせる原因なのでは、、と思います(^-^)

桜の季節にサンクアロマ＠たまプラーザ

2008/04/06 (Sun) おいしい　　

Mちゃん行きつけのサンクアロマ（通称△）に、
桜の季節を狙って（？）行ってきました♪

カルジェル★白グラデーションと先端二段ホロ

2008/04/05 (Sat) ひとりごと　　

私はいつも、ネイリストさんのところにあるネイルの色を見て、
ぴぴぴと何かが閃いて、デザインを伝えることが多いんですが、
大体、結構突拍子もない色合いが多かったりするので、
ネイリストさん自身、え？？って思われることが少なくありません。

前回の先端ホロがとっても気に入ったので、
今回もぜひ！しかも二段ホロにしてみようとぴぴっとひらめき、
ホロがゴールドなら、ベースはシンプルに白グラデ、
しかもちょっとラメいれてもらって・・
などと、温泉のように湧き出るアイデア(・∀・）

すごく、すごーく気に入ったデザインでした。
問題は、ホロが先端のため、しつこく「先端だけホロの上に厚めにジェルを重ねてください」
と、意識して厚くしてもらうことでしょうか？
小さいホロなので、これでこか！ってぐらいにジェルに埋めてもわらないと、
ぽろっとはがれてしまいます。
（私もあまりにとれてしまったので後日お直しをお願いしました）

でも、このデザインとっても気に入ったので、
また色違いでやってみたいです(^-^)

3月のお料理教室～腹黒のさよりちゃん

2008/04/04 (Fri) おいしい　　

3月のお料理教室に行って来ました。

　　　　　　初めて参加した2月のレッスンがとっても楽しくて、
今回も、またまた、とってもためになるメニューばかりだったので、
わくわくしながら望みました。

メインは、さよりのさばきです。

さよりちゃん、上あごが出てて、猪木みたいー。
そしてとっても奇麗なうろこで、スリムなお魚♪

それを一人一匹づつ、さばきました。
さよりちゃんは、腹黒い子なので、必ず水洗いを必要とします。

で、さばいてみれば、なんとも透明感あふれていることったら！
美しい・・

塩を振って、

さくさくと細かく刻んで、

梅ソースにあえて、完成♪

二品目は、白角煮。

普通角煮って、茶色のものが普通だけど、
白角煮は、なんといっても、名古屋の白しょうゆ、

白だし、昆布酒などを使用します。
あっさりしていておいしい。
茶色の角煮より、好みかもー。
そして季節のお野菜も沢山入ってます。

三品目は、先日、こちらで紹介した醍醐豆腐。

自分で作ったときは、スプーンですくって盛り付け、
アイスみたいにしていただきましたが、
きちんと切ると、また会席っぽくていいです。
こちらでは、白ごま、黒ゴマを使いました。

それと、あおさ茶漬けです。

これは、青海苔やジャコの入ったご飯を焼きおにぎりにして、
出汁で浸していただきます。

春の雰囲気で一杯のテーブルセッティングも素敵。

お魚をさばくのなんて、一人暮らしをしてから皆無でしたが、
来月は、桜鯛をさばく予定なので、なるべく実践できるようにしたいです。

最後に頂いたお茶。

※実は、後日、この日のメニューを再現しようとさよりを仕入れに行ったところ、
なかなか扱っているところがありませんでした。
何軒か回った最後のお魚屋さんのおっちゃん。
「取り寄せてもいいけど、一番確実に鮮度がいいものを仕入れるのなら、
やっぱり、築地にいったほうがいいよ」と、アドバイス♪

そう、実家にいたときは、お魚屋さんに目的のお魚がなければ、
すぐ近くの魚市場に行って仕入れることは可能だったんです。
改めて、実家方面の魚事情は、とってもとっても恵まれていたんだなと思いました。
　　　　　

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2008年の桜

2008/04/02 (Wed) しゃしん　　

に行ってきました♪

HPのアクセス不可について

2008/03/31 (Mon) ひとりごと　　

私のHPですが、何人かの人から、見れない、見れないと言われ
自らもアクセスが出来ないことに気付きました。
（更新してないの、バレバレですね）

私がジオシティの更新手続きを怠っていた為、サービス全部停止されちゃってたようです。
確かに事前にメールがきてたけど、宣伝かと思って無視してたのでした。

ということで、アクセス可能になったので宜しくお願いしまーす♪

手作り豆腐

2008/03/30 (Sun) おりょうり　　

お料理教室で習ったので、早速手作り豆腐を復習♪
ごま風味で、うまーい（≧▽≦）
醍醐豆腐といわれる、いわゆる精進料理に使われるお豆腐で、
大豆が入っていない製法です。
日本酒にぴったりでした★
上にのせてるのは、ゆずこしょうです。
ちょっとお塩をまぜた、ごま油を少量たらしても、おいしくいただけるとのこと。

お料理教室のレポートは、後日アップしまーす。
今回も豪華絢爛。大満足の内容♪
季節のお魚、さよりをさばきました。
実家にいるときは、アジやら、太刀魚、カレイなんかを母とよくさばいていましたが、
なんとなく自己流でのさばきが身についてしまったので、
こうやって軌道修正してもらえると、とっても勉強になります。

本日放映★マドレーヌ島の番組

2008/03/29 (Sat) たび　　