秋の煮込みパスタ

3女ルクで煮込みパスタを作りました。
秋冬になると、よく登場するお料理です(^-^)

ホワイトシチューの中で煮込んだり、残り物スープで煮込んだりと、
煮込みパスタには色々バリエーションが限りなくあるので、非常に重宝する料理なのですが、
今回は、ベーシックにボロネーゼのトマトソース煮込みにしてみました。

熱々ほくほくが、「秋」を感じさせます(^-^)


　　　

ノンベの真髄の町★四谷三丁目 Vol.2

楽しい時間をおいしい日本酒ですごした、前回の四谷三丁目に味をしめた私。
今度は、MAKIMIさんと、Mちゃんと、再び三丁目に出没。

今回は、ゴハンの前にある場所に立ち寄ることになりました。

ある場所とは・・

フクナガパーラーです(^-^)

色々なところで、フルーツたっぷりのパフェを目にすることが多く、
ブロガーさんの中でも大人気のこのお店。
せっかく三丁目にいくのなら、ぜひ行ってみよう！と思ったのですが、
終わる時間が早いため、「前菜」のごとく、デザートからスタートすることに（笑）

※・・・私、写真撮ったのですが、どうやら消してしまったようで
一枚も残っていません（涙）
写真は、Mちゃんのレポを見てね。

私はプラムのパフェを頼みました。
期間限定で、そうそうたる種のプラムがふんだんに使われたパフェ。
下が果物屋さんなので、素材は確か！
想像してたより、小さくて、果物以外は、案外普通のパフェでしたし、
正直、「これで980円か・・」と、うなってしまいましたが、
素材のよさを考えたら納得。
すっぱさがたまらなくおいしくて、ぺろっと完食。
お店の雰囲気は、昔ながらの喫茶店といった感じ。
その昔、日曜に父親に連れられて、近所の喫茶店に朝ごはんのあとによく連れてってもらったのですが、
その空気を感じて、とってもノスタルジックな気分になりました。

さて、そのあとメインのディナーのお店選び。



あそこがいい？ここがいい？などとふらふら歩いていたら、近くの神社でちょうど夏祭りをやっていました。



時は8月の終わり。これで夏も終わりなのね・・なんていう時期でしたが、
伝統の日本のお祭りを見ると、「あー日本人でよかったな」って思えます。



お祭り会場の前にあった看板・・どこか大阪ちっく（笑）


Mちゃんが、「焼き鳥いいなぁ」と言ったので、「あーーー確かあそこのあたりに焼き鳥あったよ！」と
得意気に連れていた私。

店に入ると、もくもくした空気で、しかも殆ど満席。
でも、お店の人と、お客さんがわざわざ私たちのために席を作ってくれました。

入り口にいたMAKIMIさんと、Mちゃんに、おいてーーって手招きしたのですが、
どうも二人とも顔がこわばっています。

「ねね、ここってさ、焼き鳥屋じゃないんじゃ・・」

・・・・(・∀・）

え？？焼き鳥屋・・・じゃない？
だってモクモクした空気だし、においも炭焼きだし・・

と、メニューを見たら。

魚料理が並んでいます。


そう、ここは魚料理のお店で、焼き鳥と思ったのは、魚の炭火焼をしていたからだったのでした（爆）
ごめんよおおーーーー前からここは焼き鳥屋だと思い込んでいたのだよーー(;O;)

でも、、まあ、いいよね・・となんとなくトーンダウンしながら三人で席に着きました。
黒板に書いてあるメニューは全て値段がありません。。（震）
ただ、、、周りのお客さんの様子を見たり、お店の方たちの雰囲気を見ても、
きっと大丈夫だろう、、と妙な安心感を心に持ち、オーダーすることに。

お店の名前は、ととや。
昔ながらの居酒屋さんのにおいがします。

そして・・・最初の杞憂はどこへやら。
次々と来る料理のおいしいことったら！！！


ポテトサラダ。たっぷり入ってて、三人でちょうどいい感じ。
味は、何故かお出汁の風味があり、お酒がすすみます。


お魚盛り合わせ。大体2000円ぐらいで・・とお願いしていたので
それほど期待はしてなかったのですが、見て！！この厚切りのトロ！


ほっけです。肉厚でもうぷりぷり。油ものってて、焼き加減も絶妙。


スズキの炭火焼。これもやわらかくて、ジューシーでおいしい。

なんだかお米が食べたいよね、、ということで、雑炊を頼んでみました。

お出汁がきいてて、〆には最高。

お酒は、焼酎や日本酒のそろえが豊富で、どれにしようかなと選ぶのもこれ楽しい。

で、お会計なのですが、、、え・・・これ一人分？ってぐらいのびっくり価格！
三人で割っても2000円しなかったのですよ。いやーーーびっくり！

私は東京に来て、あまりおいしいお魚に出会ったことはありません。
それなりにお金を出しても、この程度しか食べられないんだとタカをくくっていました。
が、ここは違います。
味と値段がそぐってるし、いえ、値段以上のものを感じました。
東京で魚で食べたくなったら、きっとまたここにやってくるでしょうo(^-^)o

帰りがけも、大将が、「ありがとねーーまたきてねーーーわすれものないかなーー」
って大声で声をかけてくださり、なんだかとってもほのぼのとした家族的なお店でしたよ。

また行きたいなぁ。

で、そのあと、オープンカフェみたいなワインバーで、まったりと四谷三丁目の夜を過ごした私たちでした(^-^)

フクナガフルーツパーラー （フルーツパーラー / 四谷三丁目）

ととや （居酒屋 / 曙橋）

　　　

ノンベの真髄の町★四谷三丁目 Vol.1

四谷三丁目はとても奥深い町です。
どこからどう見ても、「飲み屋」が多い歓楽街。
でも、どこか品があるというか、お店もよーく見ると、おしゃれな佇まいが多い。
止まり木のような小さなお店がちょこちょこ並んでいます。
私もそれほど、お店を開拓してるわけではないのですが、
食べログなどで調べると、どこもかなりクオリティが高いお店が多い。
ここ四谷三丁目は、事前にお店を決めて、予約・・なんていうのではなく、
その日の気分で、ふらふら歩きながらお店を選ぶというのが、しっくり合うような気がします。
どこに入っても外れがなさそうなところも魅力的★

暑い夏のことでしたが、酒の友、会社の同僚Eちゃん＆MAKIMIさんと、四谷三丁目に行きました。
三人で、あーでもない、こーでもない、と、歩き回りながら決めたお店。
それは・・酒音（さかおと）



雰囲気のある店内、日本酒や焼酎のラインアップ、おいしいお料理・・
いやーーふらっと入ったはずなのに、なんだかとっても「お得感」を感じてしまうほど、
大満足のお店でした。

お通し。三種類もあって、しかも豪華！！



クリームチーズの盛り合わせ。

キャビアやトマト、わさびが乗っていて、ちょっとオリーブオイルがかかっています。
和風のお店とは思えないほど、センスのあるメニュー構成♪


ジェノベーゼのパスタもあるんですよ。これがまたおいしくって！

他にも色々頼んだんだけど、どのお料理もとってもおいしかった。

お酒も充実してまっせ。


MAKIMIさんが、「甘いもの食べたーい」とお店の方にお願いしたら、
メニュー外のスイーツを作ってくださいました♪


なんだっけ？甘く煮てあるの。あとを引くお味でぱくぱく頂きました。


寒天にきな粉とおいしい黒蜜がかかっています。

お会計でこれまたびっくり。なんでこんなに安いのーー？
ふらっと入ったお店なのに、これだけのクオリティのお酒とおつまみが頂けて感激！

ということで、四谷三丁目探索、まだまだ続きます（笑） 　　　

からだすっきり★ウコンより効くサプリ

B-promotionで、またまたモニター商品があたりました(^-^)

キチン・キトサン研究所の「からだすっきり」というサプリメントです。



「からだスッキリ」は、「血液ドロドロ」や「脂肪肝」を改善するために開発された商品。
よくサプリの成分で聞くキトサンですが、これはカニ殻からとれる食物繊維の一種。
体や血管の中の脂肪や毒素など、いらないものを集めてからだの外に出してくれる働きがあるんです。
サプリでも、ダイエット効果を謳う製品でよく目にします。

「からだすっきり」の「キトサン」は、市場に出回っているキトサンより、
進化したもののようです。
体内に吸収されやすいように小さく分解された水溶性の極小キトサンを100％配合とのこと。

粉末とカプセルと2タイプあったので、私は飲みやすいカプセルを選びました。



95.4g（530mg×180粒） 5,000円 <税込5,250円>
一日に10粒を目安に摂取します。

特徴としては・・

・お通じがよくなる
・食べ過ぎても「なかったことに」
・飲みすぎても「なかったことに」

こんな感じでしょうか（笑）
まあ、この手のサプリは、以前試したことがあるんだけど、
全く効き目がなかったので、正直あまり信用していませんでした。
特に飲む前には、「頼みのウコン」があるし、、
同じような効力なのかな？と思っていました。

そしたら・・・・

まず、お通じのリズムが整う・・これは実感！
それほど、劇的な変化はないんですが、気付くと、あ？快腸・・・もしかして？
なんて気付きます。
おなかが痛くなるとか、そういう無理がなく、本当に自然にリズムが整う感じ。

そして、あらかじめ外食の前に摂取しておくと、
翌朝、Gパンがちょっとゆるくなってる。
焼肉、こってり食べ物なんかの前に、5粒ぐらい飲んでおくと、
すごく効果を感じました。全く体重は増えないし、
むしろ、なんだか本当にすっきりした感じ。

あと、二日酔いにもすごく効きます。実はこれが一番うれしい（笑）
ウコンより、もっと深く効く感じ。
ウコンは、翌朝、なんとなくまだアルコール成分を分解してるのがわかって
バスバスバスバス、バカスカバカスカと、体の中で分解してる擬音を感じたりするんですが（笑）
このキトサンは、分解速度と濃度が高いと感じました。
「あれだけ飲んだのに、、何よ、その涼しい顔は・・・」とは友人談。
いえ、本当に怖いぐらい普通に戻れるんです。

ウコンは沢山買い置きがあるんですが、ちょっとこっちに鞍替えしちゃおうかと
本気で考え中。



今、こんなキャンペーンやってます。
お？？？と思った方、ぜひ応募してみてはいかがでしょうか。






　　　

My Birthday Presents♪

今年もやってきました♪
自分の誕生日にかこつけて、
欲しいものを「自分へプレゼント」する時期が（笑）

それは、、、



そう、ルク（3女）です。
長女は23センチのオバール（チェリーレッド）
次女はオレンジの18センチ　ココットロンド（もち手付）
（いとこに、ストウブ18センチがおります）

で、今回は、、

22センチのココットロンド。
色は、限定色のカリビアンブルー♪

3女が一番でかいのよね(^-^;)
オーバルのほうが1センチ大きいのだけど、
楕円形だから、それほど大きいという感じではありませんでした。
が！この子は本当にでかい。家族4人分ぐらいのカレーとか作れそう（笑）

目の覚めるような、ハワイで見た海の色のようなカラーに一目ぼれしたので、
今年の誕生日プレゼントに決めました。

これだけ大きな鍋を使う料理は、まだチャレンジしてないんだけど
やっぱり最初はロールキャベツかな？
今から楽しみです♪

さて、うちの母からもプレゼントをもらいました。
（といっても、「好きなもの買いなさい」ってお金もらっちゃったので、遠慮なく（笑））

レネレイドのピアス。
赤のさし色と、抑え目のゴールドの相性が、秋っぽくてすごくカワイイ。


うーん、今年も自作自演の誕生日イベント、楽しもうと思います（笑） 　　　

Architect in USA★

NYにお住まいのフォトグラファー、ヒロユキさんの写真を使った
スライドショーがあるというので、先日やまじゅんさんと一緒に見に行きました。

やまじゅんさんの記事はこちら。


会場である、財団法人　日本建築家協会で行われているNYの建築家芦原信孝さんのExhibitionに
ヒロユキさんご本人もいらっしゃるということで、わくわくして出発♪



こちらではNYで30年もの間、建築設計に携わられている芦原信孝さんの作品の展示がメインなのですが、
そこでヒロユキさんの写真も紹介されるというもの。
芦原さんは、NYで成功されている建築家。



2006年に竣工したブライアンとパークタワーも彼の手がけたプロジェクトとのこと。
NYの建築物はとても芸術的で美しいものが多いのですが、
設計側から見るチャンスはなかなかないので、とても興味深かったです。



ちょうど一年程前に、ヒロユキさんの写真展が麻布十番のカフェで開催されたのですが
（そのときの記事はこちら）
タイミングが悪く、お会いすることができなかったのです。
なので今回ヒロユキさんにお目にかかれるのも楽しみのひとつでした。

初めてお会いしたヒロユキさんは、彼の撮る雄々しいお写真をイメージしていたのですが、
すごくやわらかい癒し系の空気に包まれた、まるで江原さんのようなオーラをお持ちの素敵な方でした(^-^)
ヒロユキさんのブログは、写真もさることながら、文章も非常に読み応えがあり、
ただのブログというよりは、NY、そしてアメリカのコラムを様様なな観点から捉えており、
一冊の本にしてもおかしくない力を感じます。

私は世界中で、被写体として一番、NYという土地に惚れ込んでいるのですが、
いつか、ひろゆきさんのようなNYの写真が撮りたい！と、いつも夢見ています。
デジタル一眼を手に入れてから、ずっと目標としてるのが、男らしい写真を撮る事(笑)
ボケ感のコントロールを今勉強中なのですが、ボケが目につくとどうしても甘い雰囲気に仕上がってしまいます。
個人的に力を感じる写真が好きなので、NYでいつか男らしい写真を撮りたい！！と思ってます。
そのイメージにヒロユキさんの写真はぴったりはまるのです。

今回は、私もカメラをもっていったので、色々なカメラのためになるお話を
プロの方から指導頂いて、とても感激でした。
またヒロユキさんの写真集も手に入れることが出来て、これまたうれしかったです。



サインもいただいちゃいました♪


もともとやまじゅんさんがNYに住んでいたときからのお知り合いで、
彼らにとっては、7年ぶりぐらいの再会とのこと。
積もる話にも花が咲いて、私もその中にまぜてもらって、本当に楽しいひと時でした。

明日までこの展示をやってます。明日10/5（金）がラストなので、
ご興味あれば、ぜひぜひ足を運んでみてくださいね。
特に建築物がお好きな方はたまらないと思いますよー。

そのあと、やまじゅんさんと軽くご飯を、、と思い、
外苑西通り沿いから、ちょっと小道に入ったところにあるカフェを見つけました。

Flanuer (フラヌール　カフェ）です。



かわいらしい雰囲気からは想像がつかないぐらい、お料理が本格的で安くっておいしかった！
ワインも揃えが豊富で、めっけもん！のお店でした。


　　　

奥深いレンズ選び

6月から使い始めているペンタックスのK10D。
当初ボディと一緒に買ったレンズは・・・・


シグマ AF17-70mm F2.8-4.5 DC MACRO　ペンタックスAFです。

これは本当に万能なレンズで、マクロ撮影からオールマイティにこなせる
本当に優等生のレンズ。
出かけるとき、これ一本あると、重宝です。
というか、これだけで、凝った撮影をしようとか思わなければ
大体これで事は済みます。

そして、これは70mmが最大値なので、ズームレンズとして、
シグマ AF 70-300mm F4-5.6 DG MACRO ペンタックスAFを割りと早い時期に購入しました。


この2本を操って、最初のころは撮りまくっていて、どんどんイチデジの深さにのめりこんだ私です。
が！！！慣れてくると、もっともっと明るいレンズほしいなぁ・・と思うようになります。 （世の常？）

F2.8だって十分明るいのですが、綺麗にぼけた写真を見ると、
もう少しF値の低いのも欲しい・・・明るさが欲しいと痛切に思い立ち、
お手ごろ価格のものを中古でゲット♪


SMC PENTAX M 50mm F2.0です。
マニュアルフォーカスなのですが、レンズの明るさとボケたときの綺麗さにほれてしまいました。
ただし難点は、50mmだけに、かなり引かないと、全体像が分からず、
自分で動かないと、引いた写真が収まりません。それが50mmの宿命（笑）

ちょうどその頃、同じK10Dユーザの方から50mmのF1.4をお借りしたのですが、
これまた1.4の素晴らしさに感動。
ということで、色々悩んだ末、こちらを購入しました。
SIGMA　30mm F1.4 EX DC

50mmより、もうちょっと短い距離で取れるように30mmを選びました。

ところで、F値が低いほど、明るいレンズということになるのですが、
「明るいレンズ」と言われても具体的にイメージが沸きにくいですよね。

それは、、、暗いシーンでも、レンズを開放することによって、光を沢山集めて
写真の出来を明るくすることができる・・・ということです。
・・カメラに興味がなければ、何のこっちゃ？？って感じですよねー。

では、テストで撮ってみましょう（笑）


この写真はつい先日までメインで利用していたコンデジを使いました。
これは夜の部屋で撮影。白熱灯の明かりしかなくてちょっと暗め。
コンデジのF値はF3.5です。
よってF値は3.5、しかも露出をあげても、こんな暗い写真になります。


一方、同じ対象物をこれはF1.4で撮影しました。露出はいじっていません。
暗い部屋なのに、まるで朝日があたったかのような風合い。
やっぱり低F値のレンズの表現力はすごいものがあります。

ただ絞りすぎると、周りがボケすぎて、あれれ？っていうこともしばしば（笑）
うまく、数値をあげながら、好きなボケを楽しむのも、一眼の魅力です。

最近、女子カメラという本に注目しています。


各機種の攻略本とは違い、女性の視点から見た、女性特有の、被写体へのアプローチなど、
とっても「かわいく」写真を撮ることを目的としてるみたい（笑）
女性ユーザ向けなので、非常に分かりやすく丁寧ですし、
実際の素人のユーザさんの作品や体験談も興味深いです。

そして利用機種で圧倒的に多いのは、やっぱりKISSデジですね。
K10Dのユーザさんを見つけると、おおー同士同士！と嬉しくなります（笑）
　　　

へぎそばと日本酒 匠＠中目黒

今年の春、MAKIMIさんのお誕生会をやった、へぎそばのお店　匠。


まずは大好きな蕎麦ポッキー♪


これでも大好物！蕎麦コロッケ。


匠サラダと・・・


厚揚げ・・これは中にネギが入ってます。さくさくでおいしいのです♪


お刺身の盛り合わせもお願いしました。
厚みのあるお刺身は、CPがよいです。前も思いましたが♥

お酒は、新潟のおいしいものが沢山揃っています。
まーまー一杯（笑）


さて〆のお蕎麦ですよ。


・・・今回、ちょっと味が濃いと思いました。
いつもそんな風に感じたことなかったのに・・・
もしかして、水で薄め忘れた？水の分量間違えた？
とにかく、いつもの感動の〆！というより、水ばかり飲んでしまう〆でした（笑）
うーん、、、解せない。
次回行ったときにもう一度確かめてみよう。

まあ、お蕎麦はちょっとびっくりでしたが、他はいつもと変わらないおいしさでした。
お酒もおいしかったしー。
　　　

紀文の魚河岸あげ

B－Promotionで、紀文の魚河岸あげという商品を頂きました。



がんもどきのような風貌のこの商品、食べる前は、さつま揚げみたいなもの？と思いましたが、
全然食感は違いました！！

これは、豆腐と白身魚から出来ているそうです。
ソフトでなめらかな口当たり、豆腐の程よい甘みとまろやかな味が特徴とのこと。

今回頂いたものは、三種類のお味。
「魚河岸あげ」


「ひとくち魚河岸　えび」


「ひとくち魚河岸　鶏五目」


これは生でもいただけますが、加熱すると一層甘味が増すというので
色々バリエーションを楽しんでみました。

まずは普通に二つに割っていただきまーす♪


「魚河岸あげ」は、生だと、ちょっと胃もたれがはげしいかも(^-^;)
これは加熱したほうがよいですね。大きさも他の２つに比べて大きいです。
もともと味がついてないので、ちょっと醤油をたらして頂きました。

「ひとくち魚河岸　えび」は、えびのぷりぷり感がおいしい。
これも薄味ですが、醤油をかけるほどではありません。
何もつけなくてもおいしい。胸焼けはしませんでした。

「ひとくち魚河岸　鶏五目」
生で食べるには、これが一番おいしかった！
かぼちゃがつぶされたものが練りこんであるそうで、すごくおいしい。
味は「えび」より濃くついていて、かといって、濃すぎる感じもなく、
お出汁がきいたいいお味でした。

※色々おすすめレシピがこちらに載っています。

次に私はシンプルに、おでん風に煮込んでいただきました。
全部一緒に煮込むと、味はどれがどれだかわからなくなります(^-^;)
ひとくち魚河岸の鶏五目とえびの風味を楽しむのなら、加熱しないで頂くのがいいかも。
レシピにもありますが、大根おろしと酢醤油とかでさっぱりとなんて、いいおつまみになりそう。
私は色々なレシピを試す間もなく、全部食べ終わってしまいました(T_T)

これからの季節、おでんや、鍋にいれるのもいいですね。

紀文のおでんファンサイト「紀文・おでんでほっと・HOT」なんていうのもあるのですが、
これ見てるだけで、なんだかおでんをすぐにでもやりたくなっちゃいます(笑)

実は、この商品、発売から20年余り経ってるんですって。
今回大幅にリニューアルしたということでこんなキャンペーンやってるそうです。


魚河岸あげのクイズに答えて当てよう！
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詳細はこちら

ぜひお試しくださいね！！




　　　

フレンチマーブルネイル

マーブルネイルをやってみました。
ベースはEssieの透明パープル。これでまずグラデーションを作ります。
乾ききらないうちに、OPIのWhite Snowでささっとマーブルつくり。
このWhite Snowは、かなりマットな白なのですが、透明なベースになじむと透明感が出てきますし、
白が映えるので、白マーブルにはお勧め。
かなりシンプルな出来上がりだったので、急遽パープルのストーンを音符のようにランダムに置いて出来上がり♪

周りのみんなには、「ジェルネイル？」とか、「スカルプ？」とか言われるほど、
トゥルトゥルのデザインでした。
自画自賛ですが、かなり気に入り（笑）3週間事故もなく、手元を楽しませてもらいました(^-^)

そうそう、最近ドラックストアに、「ツヤ感アップ」とか、「グロスのようなツヤ」とか書いてある
トップコートに目が行きます。
が、実際使ってみると、コクがありすぎて、気泡が入ってしまったり、
透明感がなく、くすんだ仕上がりのため、ベースに塗ったネイルアートが綺麗にみえなくなってしまったり。

で、やっぱり思ったのは、OPIのトップコートが一番だなと。
それなりにお値段は張りますが、薄付きなのに、つやつや、トゥルトゥル感を感じます。

一生この子について行きます（笑）