大根の葉＆じゃこの混ぜごはん

大根の葉っぱが好きです。
漬物もおいしいですし、ごま油で炒めるだけでよい添え野菜になります。

で、この前大根の煮物を作った後、葉っぱが余ったので、
じゃこと葉っぱのみじん切りを、みりん、ごま油ほんのちょっとで炒め、
油揚げも加えて、炊きたてのご飯に入れて、即席混ぜご飯を作りました。



柚子の皮を添えると、大根のうまみが増しておいしいです。



あと、この週末は、また餃子製作に精を出しました（笑）



今回は50個作成。で、また冷凍庫へ。

この日のおかずは、作りたて焼き餃子。
私はヒタヒタのお酢にカリカリの餃子を浸すのが大好きです（≧▽≦）