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最近仕事が忙しく、外に食べにいくことができません。
となると、近くのコンビニ・・・が定番だったのですが、いささか飽きてきました。
まるで私の体が、AMPMで出来てるんじゃないか?って思うほどです。

で、ここのところ、ずっとお弁当を作って持っていってるのですが、
いやーいいですね。お金が減らない(笑)
しかも、コンビニごはんより自分で作ったもののほうが
なぜかヘルシーに感じてしまいます。

通常、夜ご飯の余り物を、お弁当に・・・っていう感じだったのが、
最近は、ある本をベースに、前夜、お弁当のために料理を作り、
あまったものを夜ご飯に食べる・・・って感じです。

ある本とは、
栗原はるみさんの「栗原さんちの朝20分のお弁当」です。


かなり昔に出版されたようなのですが、お料理の基本なども書いてあり、
なかなか重宝できる一品です。
ついつい偏りがちなメニューでも、これがあれば、母親が作ってくれていたような
そんなおかずができあがったりして、とっても便利。

まあ、こちらもいつかは飽きる気がしますが(笑)
しばらくはお弁当ライフを楽しみたいと思います。

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