マクロビオティックはセレブの味

昨今、ちまたでよく聞く、マクロビオティック。略してマクロビ。
それってなんだろう？とよくわからないまま、
マクロビ弁当なるものを、ちょっとテイクアウトしてみました。



おいしいし、ヘルシーだし、玄米好きだからいいんだけど、、
このボックス弁当で1000円ほど。うーん・・確かにおいしいけど、
ちょっとこの値段ってどうよ？とあまり納得できなかった私。

で、改めてマクロビって？と調べてみたところ・・

　　　

1.身土不二
自分が生きている土地でとれる旬の食物を食べることにより、
その土地と季節にあった健康なカラダをつくる。

2.一物全体
食物は全体として調和し、不要なものはない。
玄米、未精製の砂糖、塩、小麦粉、野菜の皮、アクなど、
できる限り丸ごとの生命を大事にいただく。

3.穀物菜食
穀物と野菜を中心とした伝統的な食事。主食は穀物を5とすると、
副食は野菜や海草が3～4、魚介類が中心の動物性食品が1～2が目安。

4.陰陽の調和
「陽」は収縮していく求心的なエネルギーでカラダを温める働き。
「陰」は拡散してゆく遠心的なエネルギーで、カラダを冷やす働き。
正食では、この陰陽の原理をもとに調理する。

5.正しい食べ方
食べ物の吸収・消化、食べ過ぎを防ぐために少なくとも30回は噛む。

※ALL ABOUTの記事より

いわゆる、スローライフってやつですね。
なんとなくわかったようなわかんないような(^-^;)

そんな折、元同僚のRさんから、マクロビのレストランのお誘いを頂きました。
新宿伊勢丹にある、チャヤマクロビというお店です。


ワインもオーガニック。


今日の一口前菜。。。ルバーブのサラダ


三陸のわかめと天然鮮魚の刺身風サラダ柚子胡椒ドレッシング


北の海から帆立貝のソテー　バルサミコソース

デザートは以下から好きなものを選びます。


私のチョイスはこちら


これにオーガニックコーヒーがついて、3600円のコース。
すごい・・お得感一杯！
先のお弁当は、うーん・・と思ってしまったけど、
チャヤのマクロビコースは、CP最高。
（ちょっと腹的に物足りない感はありますが、、
でもそれはマクロビだから(・∀・））

ずっとマクロビフードでは、量が少なすぎて
間違いなくフラストレーション溜まりそうですが（笑）
うまく取り入れれば、きっと満足いくマクロビライフが送れるのだと思います(^-^)