懐かしい飲み物と夏料理

昔は瓶でしたね(^-^) 　　　

実家は昔、酒屋さんの御用聞きさんが出入りしてて、定期的に配達をお願いしていたんですが、
時々プラッシーを注文していました。
今はあまりみかけなくなったけど、瓶入りのジュースって結構出回ってたんですよね。
昔は100％ジュースが高級品（？）だったので、薄まったオレンジみたいなのも多かった気がします。
プラッシーはその中でもマイルドで、子供心ながらとっても好きでした。

そしたら復興版が出た！と雑誌で見つけ、早速コンビニで探してみたら、
ありましたー。プラッシー♪

昔と味が一緒かどうか、細かいところまでは覚えてないけど、
匂いとか、後味とかは、ちょっと懐かしさを感じました。
不思議ですねー。
でもやっぱりこれは瓶で飲むほうがおいしかったかな。
（ちなみにペットボトルで復興です）



夏といえば、マリネもの。
酸っぱいの大好きな私は、一週間のうち、マリネや酢料理は、ほぼ半分以上を占めています。


これは、適当なお豆を、オリーブオイル、バルサミコ酢、白ワインビネガー、マスタードなどで、ドレッシングを作り、
その中で一晩つけておきます。
翌日、野菜の上に、ドレッシングごとお豆を乗せれば
さっぱりとしたマリネビーンズサラダの出来上がり♪

そしてやっぱりゴーヤチャンブルですね。
暑いと、このゴーヤの苦味がなんともおいしく感じるのが不思議。

私はいつもしょうゆを使わず、昆布出汁で味付けをしますが、
この日はゆずを香りつけに。
ちょっと味のめりはりをつけたかったので、いつもより大目に
黒こしょうをけずってみました。

うーん、大満足♪