【3月の復習】お料理教室

3月のお料理教室の復習をするため、Aちゃんに毒味に来てもらいました(^-^;)
これはデザートのイチゴ♪ 　　　

お教室のメインはサヨリだったんですが、私の住んでる地域では、
全く目にすることができず。

なので、この記事で紹介した醍醐豆腐と、

白角煮


あおさとジャコの焼きおにぎりお茶漬け


やっぱり復習は必要！
自分ちの台所で作ると、また勝手が違ったり、手順を再確認できたりするので
さらに頭に入ります。

白角煮は、前日作って、一晩置きましたが、あとは比較的短時間で出来ました。
お教室で教えていただくお料理は、おもてなし料理が基本なので、
時間がかからず、材料もそれほど凝ったものも使わないのに見栄えのするレシピは
本当に毎回感激させられます。

今月は桜鯛をさばいて、押し寿司を作りました（≧▽≦）
近々またアップしまーす。

この日、Aちゃんから嬉しい手土産が。
ジョトオの焼き菓子。


メレンゲの味がやわらかで美味しい♪
Aちゃん、わざわざ出向いてくれてありがとう。
今度は市場で鯛仕入れて、うろこまみれになりながら、鯛さばきをしましょー。