Cozy Diary 2009 NZ旅行記★おいしい食べ物編 忍者ブログ   
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NZの家庭料理と、そとごはん&cafe    

   
前回の続き

外ご飯とcafeはこちらにまとめていますので、お時間あったら覗いてみてくださいねー。
NZグルメ


さてさて、ここではお家ご飯特集です。
とはいってもさすがNZ。ダイナミックな料理が沢山。

まずはVちゃんちでのあるディナータイム。


準備をしてる間、大抵NZのおうちにいると、こんな盛り合わせがでてきます。
乾き物にディッピングソース。これを食べてワインを飲みながら料理を待ちます。
タルタルソースみたいなものなんだけど、色々な簡単キットがスーパーで売ってるんです~
あまりカナダやアメリカではみたことないような、様々な種類のディッピングソースの素が手に入るので楽しい。
大体クリームチーズやサワークリームを混ぜて作るんですが、
パーティ料理には最適ですね。


さて、メインです。

チキンをローストしたものをサーブしてくれました。
ポテトは普通のと、クマラ(kumara)といわれるNZ産の甘いポテトと二種類ロースト。
これがうまいことったら!まるでクリスマス♪

なんでもNZはロースト肉料理がポピュラーなんだって。
確かに肉うまいもんねぇ。。

Vちゃんの弟のJくんの家で頂いたディナー。
がっつり肉各種が並び、サラダも各種あっておいしい!


所変わって、みそはむちゃん宅にて。
ベイクドパスタにしよう!とみそはむちゃんと一緒に作りました。
焼き付ける器も大きくて、作り甲斐があるってもの!
BOYSたちも喜んでくれましたー。


さて翌日はチキンの丸ごとローストです!


肉汁でグレイビーも作り、、


みそはむちゃん解体係(笑)すごいーーー圧巻!


この筋を切ってね、、神経がね、、などと、まるでまるで、解剖状態(・∀・)
みそはむちゃん、こちらで取得したそうです。
すごい、、魚はなんとかさばくけど、獣系の解体はちょっと経験なしの私は真剣に楽しかったです!


こんな感じで頂きました!やっぱりオイモ沢山ローストしたよ。

*****************************************

長かったNZ旅行記はこれでおしまいです。
読んでくださった方、沢山の長文なのにも関わらずありがとうございました。
またNZ在住の方々からもメールを頂きうれしかったです。ありがとうございます。

本当にリフレッシュした素敵な思い出沢山つまった旅となりました。
みそはむちゃん、Vちゃん家族に感謝感謝です。

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ただいま♪

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