外食が続くと、反比例して料理をしまくりたくなるワタシ。
暑くなったので、「どうにかして野菜を腐らせてはいけない・・」と
せっせと作り置きをする毎日です。
作ったもの、半分は、小分けアルミにいれて、冷凍庫へ。
こうしておくと、お弁当をつめるのに便利なので♪（←ものぐさ太郎）
先日は、おいしそうなチキンの胸肉が、安く手に入ったので、
久々に、マリネグリルを作りました。
黒酢とお酒とみりんに浸し、しばらく置いたら、
ドロっとなるぐらいの片栗粉、乾燥ハーブ、塩コショウを混ぜ合わせ、ゆっくりと揚げます。
ついでに、冷蔵庫に残っていた、ナスやサツマイモもあわせて酢揚げしちゃいました
それに、あらかじめ作っておいたネギソースをかけるのがお気に入り♪
簡単で万能なソースです。
私のCOOKPADのレシピにネギソースを載せてますので、
よろしければ参考にして作ってみてくださいね！
夏野菜の素揚げ 玉ねぎの黒酢ソースかけ by LULU
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沢山つづっていきます。
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